ハマッテます。


炊いたご飯をおにぎり状にして冷蔵庫で冷やしておき、食べたい時に焼きます。


おにぎりにつけるのは、みりんと手作り味噌。


それに、家で漬けた人参と大根のぬか漬けを添えて。


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安価だけど、最高の贅沢。



細切りにして、天日で3日ほど干しました。

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できたのが手作り切干大根。

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調理するのが楽しみ。






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