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2016.10.30
揚げ物 3種
今日は夕方から１人料理撮影をしました。
明日が締め切りで今作り方など書いているところです。
今日はフライを含めておさかな料理を３品撮影。
数切れの魚を揚げて終わりでは油がもったないので、冷蔵庫にあったアジを同じようにフライに。
フライにつけるバッター（小麦粉、卵、水を混ぜたもの）の配合を間違って水っぽくなったものに
小麦粉をプラスして野菜のかき揚げ（天ぷら）に。
早く使わないといけない鶏肉があったので、から揚げに。
天ぷらとフライは一緒に作ったことがあったのですが、３種類の揚げ物を作るのは初めてです。
明日が締め切りで今作り方など書いているところです。
今日はフライを含めておさかな料理を３品撮影。
数切れの魚を揚げて終わりでは油がもったないので、冷蔵庫にあったアジを同じようにフライに。
フライにつけるバッター（小麦粉、卵、水を混ぜたもの）の配合を間違って水っぽくなったものに
小麦粉をプラスして野菜のかき揚げ（天ぷら）に。
早く使わないといけない鶏肉があったので、から揚げに。
天ぷらとフライは一緒に作ったことがあったのですが、３種類の揚げ物を作るのは初めてです。
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