先週の2月19~20日の2日間、ビックサイトで開催していました

「メディケアフーズ展」で株式会社オカフーズさんのお手伝いをしてきました。

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お魚だけを扱っている(株)オカフーズさん。

今回は骨なしの魚を冷凍からスチコンを使って調理をする実演と試食をされるということで、

その助手と展示ブースに飾る料理例の盛り付けをさせていただきました。


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