あまり揚げ物をしません。

揚げ物をする時は、年末の年越しそばの天ぷらと、

たまーに天ぷらが食べたくなった時。

あと、この料理の時ぐらい。

あじの南蛮漬け。

2011_1020001.jpg


せっかく油を使うのだからと思いまして、いっしょに鮭も揚げました。


2011_10160018.jpg


わが家の定番料理です。


栄養士の学校を卒業して、入社した会社で糖尿病食の献立作成担当になったので、

頭の中に「揚げる」という調理法が浮かばないんです。

これから適度に揚げ物レパートリーも増やさねば!と思います。




スポンサーサイト