株式会社野菜ビジネス川島社長のご案内で、

恵比寿 笑龍でおこなわれた「マルシェ栃木情報交換会」に

いつも撮影などでお手伝いしてくれている栄養士の白井さんと

行ってきました。

ご紹介いただいたお野菜は、


●いちご 香りが良く甘いいちごでした♪

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●わさび わさびなのに甘い。やさいしい辛味でおいしいかったです。

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●ごぼう やわらかくておいしいかったです。

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●栗 栗にこんなに種類があるなんて・・。味も全く違うのに驚きました。
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どれも生産者さんこだわりの野菜たち。

野菜に生産者さんの思いがくっついて消費者の元に届けば、

より美味しい料理になると思います。

これらの野菜を使って会場である笑龍さんのシェフが作った料理

■栃木産とちおとめのサラダ 
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■栗の味比べ 果実酢ソース
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■わさび・自然薯の潤い仕立て
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■ごぼうの中華パスタ
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意外な味と食材の組み合わせ。

ホントにおいしかったです。

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奥:川島社長 中央:わさび生産者新井さん  



錦糸町で今週末に「栃木マルシェ」が開催。

●ハピ・マルシェ
http://sv73.wadax.ne.jp/~yasai-b-jp/hapimaru.jp/
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