今日は、東京都江東区の城東保健所さんで

糖尿病予防教室「大人のおやつのとり方」というテーマで

1時間講義、1時間お菓子作りの実演をさせていただきました。

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保健所の管理栄養士さんたちが手際よく準備をしてくださったので、

スムーズに終えることができました。

ありがとうございます

参加していただいた方も一人もされることなく

真剣に聞いてくださいました。

講演会の成功の半分は、講師の力ではなく参加者の協力がとても

大きいと思います。


後半のお菓子の実演は3品

「イチジクとヨーグルトのパウンドケーキ」

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「揚げないレンコンチップス」

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最後に

「さつま芋のトリフ」です。

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