先週になりますが、久々東京に行きました。笑

目的はお知り合いの栄養士さんお2人とランチをするため。

3人の共通は「フリーの栄養士」であること。

あと、本を作る仕事に携わったことがあるところでしょうか。

お2人は初対面だったのですが、話しが弾みすぎて料理写真を

撮るのを忘れたし、何を食べたかあまり記憶が・・・。

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 左:塩澤和子さん   右:若宮寿子さん

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若宮さんはフリーの栄養士の大先輩。
30年近く前からお仕事をされていて、自宅で料理教室をされているほか年間に7冊ペース
で料理本のお仕事をされています。
若宮ヘルシー料理教室 http://www.cooklook.jp/
お仕事が丁寧で、勉強熱心な方。
いつも若宮さんのようなフリーの栄養士にならねば!!!と思っていました。
10年以上のお知り合いです。

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塩澤さんは、済生会中央病院、日赤医療センター、江戸川区医師会の医療検査センターを経て
今月フリーランスになられました。
もう初めてお会いしたのが17年ぐらい前で、塩澤さんはカード式の糖尿病献立本を出されていて
同じシリーズを腎不全食を担当させていただいたときにお会いしたいなあと思って
いたのところ、塩澤さんが係長をされていた日赤医療センターでお仕事することになり
偶然にもお会いできたのがご縁の始まりでした。
まだホームページを作成されていないとのこと。
塩澤さんへのお仕事のご依頼は秋山までお願いします。

あ、私寝てる。
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すごく久々な旅行。

銀山温泉に行ってきました。

P1140463ライトアップされた銀山温泉

1月に。^^

たまに旅行に行くと、定期的どこか行けるようにしたいな~とは思うのですが、

まだまだ時間に追われる日々です。

本が読みたい。
仕事部屋の掃除がしたい。

叶わない望みはたくさんあるけど、

でも、仕事は楽しい。

この前のお休みの日。川越に紅葉を見に行ってきました。

夏休みも取らなかったので、久々の日帰り小旅行です。(自宅から40分ぐらいですが・・・。) 

唯一、定期的に飲みに付き合ってくださる方と忘年会を兼ねて。

10年以上のおつきあいで、いままで出会った方の中で一番自分の考え方に

近い人。同じ人と言ってもいいぐらいです。

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川越は一人でもよく行く場所なのですが、スケジュールをお任せしたので

今まで行ったことのない川越を楽しむことができました。

きれいな景色を見て、おいしいものを食べて、たくさん話をして。

自分のために時間を使うのも大切ですね。

2017.12.07 恵比寿
先日、ビックサイトに用事があり、それが終わってせっかくのお休みなので、

どこか行こうと思いました。(本当はやること山積みだったけど、自分にご褒美です。)

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結局思いついたのが、恵比寿 ガーデンプレイス。

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もうクリスマスの季節・・・・。早いな~。
GWも今日で終わり。

この連休はどこにも行かずに、庭の手入れとのんびり料理撮影をして過ごしました。

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秋に蒔いた、矢車草やアネモネ、カスミソウ、スイトピー、カモミールなど咲いています。

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ビオラやクローバー、矢車草をキッチンに飾ってみました♪

料理撮影は1日3品。ゆっくり丁寧に作業ができました。

締め切り近くの作業はどうしても落ち着かない作品になってしまうのですが、

リックスしながら作業をした写真は料理の写真ですが穏やかな写真になります。

そんな料理撮影用の材料をスーパーに買いに行ったら、苺が安く売っていたのでジャムにしました。

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明日、ヨーグルトに入れて食べるのを楽しみに。おやすみなさい。